Salada de tamarillo, queijo e nozes São Paulo, São Paulo

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Donavilla Restaurante e Pizzaria
(11) 2954-8841
av Cerejeiras, 41 Jardim Japão
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Af Oliveira Restaurante
(11) 5012-5521
av Eng Armando Arruda Pereira, 648 Jabaquara
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Paparicos Serviço de Buffet e Restaurante
(11) 3813-3123
r Medeiros de Albuquerque, 338 Jardim Das Bandeiras
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
La Cazzarola Restaurante e Pizzaria
(11) 5668-7480
av Papini, 159
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Restaurante Daisho
(51) 3028-0196
av João Obino, 345, Petropolis
Porto Alegre, Rio Grande do Sul

Dados Divulgados por
Acustico Bar Restaurante Ltda
(11) 3031-5620
r Agissê, 195 Jardim Das Bandeiras
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Aldeia da Villa Bar e Restaurante
(11) 2978-5564
uiz Dumont Villares, 628 Jardim São Paulo - Zona Norte
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Badejo Restaurante
(11) 5055-0238
Alameda dos Jurupis, 813 Indianópolis
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Hongané Restaurante
(11) 3758-0502
Morumbi, 6774 Morumbi
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
Barnabé Restaurante & Cachaçaria
(11) 2242-2435
prç Comandante Eduardo de Oliveira, 147 Parque Edu Chaves
São Paulo, São Paulo

Dados Divulgados por
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Salada de tamarillo, queijo e nozes

Fornecido por:

Ingredientes para a salada
1 folha de alface crespa, cortada em pedaços médio
1 folha de alface roxa, cortado em pedaços médios
3 folhas de rúcula, sem o cabinho
3 folhas pequenas de alface Frisee
1 unidade de tamarillo, cortado em oito sem a casca
20gr. de queijo de cabra (queijo firme), fatias finas
30gr. de nozes carameladas (receita abaixo)
30 ml de vinagrete de Dijon (receita abaixo)

Ingredientes para o vinagrete
100 ml de azeite
1 limão siciliano
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de chá de mel
Sal a gosto

Ingredientes para as Nozes
100gr. de nozes
100gr. de Açúcar
50 ml de água

Modo de preparo para a salada
Disponha todos os ingrediente no centro do prato e tempere a salada com o vinagrete.

Modo de preparo para o vinagrete
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Modo de preparo para as nozes
Faça um caramelo com o açúcar e a água. Acrescente as nozes coloque-as para esfriar...

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